铜锣烧
“ 色泽金黄，可口诱人”
[主料]
面粉：250g
鸡蛋：4个
香蕉：2条
[辅料]
白糖：100g
精盐：3g
泡打粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[铜锣烧的做法步骤]
1、准备食材
2、把鸡蛋打入盘中，加入3g食盐，100g白糖，搅拌均匀，由慢到快往一个方向搅拌，打出泡泡来
3、另一盘中放入面粉，加入泡打粉，搅拌均匀
4、把鸡蛋液倒入面粉当中去，搅拌均匀成流动面糊状
5、开火把锅烧热，下入面糊稍微控制成型
630、s后面饼冒泡泡突起成型，这是有股淡淡的蛋香味
7、等一面烤好翻另一面再靠，烤成两面金黄色即可出锅
8、提前把香蕉去皮切小块，放入微波炉里烤融化备用
9、一个面饼上图上香蕉馅料，再加上一个面饼，组成了香蕉馅铜锣烧
10、装盘上桌待客即可
[小窍门]
面糊调成面糊，那根筷子沾点面糊起来，落成一条线下来即可，锅里不能放油，放油烤出来的面饼比较黑，小火烤制，要耐心等待！
使用的厨具：电饼铛、电磁炉、电烤箱、平底锅
所属分类： 小吃