巧克力纸杯蛋糕
“ 美味”
[主料]
酵种：180克
牛奶：180克
粉：180克
糖：155克
食盐：1茶匙
浓咖啡粉：1勺
[辅料]
可可粉：48克
鸡蛋：2个
植物油：150克
香草精：2茶匙
小苏打：2勺
橙皮：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[巧克力纸杯蛋糕的做法步骤]
11、.混合酵种，牛奶和中粉，拌成很稠的面糊，盖保鲜膜，室温静置2-3小时，会有气泡产生，但不会膨胀很多
22、.混合糖，油，小苏打，盐，可可粉和咖啡粉，搅拌均匀后，逐个加入鸡蛋，充分拌匀
33、.将第二步搅拌均匀的料加入静置好的面糊中，慢慢搅拌均匀。加入糖渍橙皮，拌匀
44、.将面糊装入纸杯，7分满
55、.中层，175度，30-35分钟左右，插入牙签无面糊带出即可
[小窍门]
小贴士
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 纸杯蛋糕