蓝莓芝士包
[主料]
高筋面粉：200g
全麦面粉：100g
奶粉：15g
蜂蜜：30g
盐：2g
鸡蛋：30g
淡奶油：80g
水：90g
酵母：3g
植物油：15g
蓝莓酱：适量
[辅料]
芝士碎：适量
沙拉酱：适量
番茄酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓芝士包的做法步骤]
1、除植物油和表面装饰的材料外，所有材料放入大碗中，按照先液体后粉类的原则，用筷子搅拌成絮状
2、倒入面包桶，开启和面程序一次，结束后倒入植物油，再开启一次和面程序，直至将面团揉至扩展阶段，进行发酵。
3、取出发酵好的面团，用擀面杖擀成长方形
4、抹上适量蓝莓酱，然后卷起来即可。
5、按自己的需求分成等量的份。我分了两份，取其中一份，用手稍稍压扁
6、放入烤盘进行二次发酵
7、发酵好的面团，表面刷适量鸡蛋液
8、撒一层芝士碎
9、挤上番茄酱
10、挤上沙拉酱适量
11、烤箱180度预热。送入预热好的烤箱，180度上下火20分钟左右
12、图1
13、图2
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 面包