肉酱焖茄子
[主料]
五花肉：300克
茄子：2条
[辅料]
盐：1茶匙
鸡料粉：0.5茶匙
生粉：2茶匙
酱油：3勺
葱：2条
口味：葱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[肉酱焖茄子的做法步骤]
1、茄子洗净晾干
2、锅里下油炸着茄子先
3、五花肉剁碎下入调料拌均 葱切段待用
4、茄子炸好捞起沥干油份
5、锅里下一点油炒调好的肉酱
6、待肉酱差不多熟时下入葱段偏炒几下 再下入茄子 用铲子把茄子压碎 让它完全融入到肉酱里 待肉酱熟透时就可以起锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜