麻辣鱿鱼卷
“ 买了一大堆的烤肉料，这几天没事就给孩子做烧烤，只烤羊肉怕孩子吃腻了，今天就烤鱿鱼。新鲜的鱿鱼搭配些蔬菜，营养也全面些，口感也更丰富。”
[主料]
鱿鱼片：2片
彩椒：2个
胡萝卜：100g
[辅料]
麻辣烤肉料：30g
食用油：适量
水淀粉：少许
口味：麻辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣鱿鱼卷的做法步骤]
1、新鲜的鱿鱼，去皮从里面切花刀。我今天用的量是已经去了内脏的重量。
2、然后切成宽度约5厘米左右的大片
3、加入COOK100的麻辣烤肉料25克
4、抓拌均匀，保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏腌制2小时左右
5、鱿鱼腌制好的时候，备好蔬菜
6、把彩椒和胡萝卜分别切丝
7、用鱿鱼片卷好蔬菜丝，并串成串
8、剩余的5克烤肉粉再加入食用油和少许淀粉，直接加淀粉的话再加一点点的水，调和均匀成为料汁
9、把拌好的汁刷在串串表面
10、电饼铛预热后选烤肉档，电饼铛上刷一点点油，放入鱿鱼串，盖盖
112、分钟后翻面再继续烤2分钟即可。
[小窍门]
1、.表面刷的料汁中加一点水淀粉，烤出来的肉串会更嫩。
2、.电饼铛的功能不同，可以根据自己的电饼铛选择功能项
3、.彩椒两个用不完的。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 海鲜 常见菜式