鸡肉松
“ 在家自制肉松是很平常的事，今天跟大家分享：平时煲汤的汤渣都不爱吃扔了又很浪费，今天就利用煲汤的乌鸡肉做肉松，非常美味配粥超棒。利用多功能面包机制作很方便。”
[主料]
乌鸡肉：1只鸡的量(煲汤后)
[辅料]
蛙鱼拌饭料：少许(含芝麻，海苔)
[调料]
生抽：少许
糖：少许
香油：少许
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[鸡肉松的做法步骤]
1、煲汤后捞出來的乌鸡肉。
2、将乌鸡肉撕成丝。
3、将调料放入碗中拌匀。
4、将撕好的乌鸡丝放入面包桶里。
5、将调料倒入，启动和面程序20分鐘。
6、这是搅拌20分鐘后的肉松。
7、我用一张锡纸盖住面包桶，不用盖得太密，中间用牙签扎多多个孔，然后启动果酱程序大约1小时(我本人有过经验搅拌时肉松跑出來掉在面包机的发热管上，这样很不好，用锡纸盖着避免了这个意外很实用)。
8、程序结束了。
9、这是鲑魚拌饭。
10、将拌饭料与肉松拌匀即可。
[小窍门]
晾凉后放冰箱保存
使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃