角瓜蒸肉丸
[主料]
角瓜：350克
肉馅：200克
[辅料]
一品鲜酱油：1勺
葱：30克
姜：20克
糖：5克
盐：1勺
味精：1匙
色拉油：1勺
香菜：1棵
枸杞子：10个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[角瓜蒸肉丸的做法步骤]
1、角瓜洗净切成1.5厘米厚度的片状备用。
2、用水果刀把中间的瓤去掉小心不要伤到手哦！
3、肉馅放入一品鲜酱油、糖、盐、味精、油从前、姜末拌匀即可。
4、把入味的肉馅放入角瓜圈中，肉馅抹平即可。
5、由于家里来客人了就没有拍蒸制的过程，蒸锅加入适量的水，水烧开放入摆好的角瓜肉丸大火蒸八分钟即可。
6、蒸好的角瓜肉丸摆上香菜叶和枸杞子貌似盛开的花朵，美极了！
7、角瓜肉丸可以蒸着吃也可以用油煎着吃口感不同，但我还是建议大家蒸着吃更加营养哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐