胡萝卜玉米花生鲫鱼汤
“ 天气越来越热，吃饭都没有会什么胃口，看着餐桌上的肉肉都不想动！今天煲个清炎的鱼汤来缓解缓解下。。。”
[主料]
鲫鱼：1条
胡萝卜：1根
玉米：1根
花生：20克
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤]
1、准备好食材。
2、花生浸泡5小时。
3、胡萝卜去皮。
4、玉米、胡萝卜切小块。
5、砂锅里放进适量的水烧沸，水烧沸后倒进 玉米、胡萝卜、花生一同煲20分钟。
6、鲫鱼切开三段。
7、再摸上一层盐。腌制10分钟。
8、下油锅，把鲫鱼煎至微金黄色捞起。
9、汤煲至约20分钟时再加进鲫鱼一同煲15分钟左右关火。
10、加上适量的盐即可。
[小窍门]
花生提前泡好，可省很多时间哦。
使用的厨具：砂锅
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