蒜蓉粉丝蒸扇贝
“ 蒜蓉粉丝和扇贝是最佳搭档哦，蒜蓉的香，粉丝的软还有扇贝的鲜让人垂涎欲滴！”
[主料]
新鲜扇贝：4个
龙口粉丝：20克
大蒜：6个
红辣椒：3个
[辅料]
植物油：3勺
盐：5克
蒸鱼豉油：3勺
生抽：2勺
香菜：1棵
料酒：1克
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤]
1、新鲜扇贝用刀顺着缝隙剖开将内脏去掉。
2、将扇贝肉洗干净用盐，料酒腌渍5分钟，扇贝壳用牙刷洗干净。
3、大蒜剁成末。
4、红辣椒切末，香葱切花。
5、洗干净的扇贝壳放浸泡好的粉丝和腌渍好的扇贝肉。
6、蒸锅放水烧开将扇贝放进去大火蒸5分钟。
7、锅里放植物油放大蒜末红辣椒末加适量盐和蒸鱼豉油煸炒1分钟。
8、炒好的蒜蓉盛出来。
9、将蒜蓉均匀的分在蒸好的扇贝上，洒上葱花。
10、锅里放植物油烧滚浇在每个扇贝上，将香味激发出来。
11、蒜蓉的香粉丝的软扇贝的鲜超级美味哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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