五角花面包
“ 松脆的口感”
[主料]
特精粉：适量
紫薯：适量
芝麻：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
红糖：适量
酵母：适量
植物油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[五角花面包的做法步骤]
1、红糖开水化开
2、温后加入酵母植物油
3、加入面粉中搅拌成团
4、揉至能拉出膜
5、发酵2倍大
6、紫薯蒸好压成泥
7、发好的面团按压排气，分成相同的等份按压成饼，包入紫薯
8、收口朝下按压成饼后
9、用刀切成10等份
102、个角互捏一起就可以了
11、摆好放入烤箱，加入一碗温水发酵
12、发至1-2倍大180度18分即可
13、成品
14、成品
15、成品
[小窍门]
温度和时间按自家烤箱不同而定
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙