玛格丽特饼干
“ 我家小熊今天考完钢琴啦。忙碌的暑假暂时告一段落，接下来就是八月底的书法考级了。
我是烘焙界小白，爱学习的烘焙界小白。我愿意和新手们一起，接受任务，通过系统的学习，提高自己的烘焙技术，为我爱的家人做出可口的美食。
从某一期的美天话题中，知道了玛格丽特这个名字，并听说那美好的爱情传说。今天，就做一个像花儿一样绽放的玛格丽特饼干。
这个饼干，只用到了蛋黄，对于我家九个月的小小熊来说，也是能吃一点的吧。”
[主料]
蛋黄：2个
低筋面粉：85g
玉米面粉：85g
糖粉：40g
黄油：85g
[辅料]
盐：1g
果酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、食材备用。
2、黄油软化后加入糖粉，盐，打发至体积稍膨胀，颜色变浅。
3、蛋黄过筛后加入黄油中，搅拌均匀。
4、玉米淀粉和低粉过筛后加入黄油中，揉成面团， 放入冰箱冷藏一小时。
5、冷藏好的面团，分成大概十克左右大小的小面团，揉成圆球，摆于烤盘内。
6、用大拇指按压面团，面团压扁时，会出现自然的裂纹。
7、有的饼干中间也可以加入果酱。烤箱预热170，中层，烤20分钟即可！
8、酥酥的口感，入口即化。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶