西兰花炒肉片
“ 西兰花外形漂亮又好吃，可以做好多好吃的菜”
[主料]
西兰花：一个
肉片：200克
姜片：适量
蒜蓉：适量
姜丝：适量
[辅料]
盐：1勺
糖：2勺
鸡粉：2勺
淀粉：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花炒肉片的做法步骤]
1、西兰花在水中泡十分钟洗干净
2、切成小朵
3、猪肉切片，将盐丶糖丶鸡粉丶淀粉丶姜丝放进拌匀，
4、锅里加水大火煮沸，放2勺盐，一点油，放入西兰花煮2分钟捞起，过冷河
5、锅里加油，放入蒜蓉和姜片爆炒
6、放入肉片翻炒5分钟左右，加一点白酒或料酒做汁液，肉片转白中间没血丝表示熟了，
7、加入菜花炒2分钟，熄火起菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 晚餐