水煮里脊片
[主料]
猪里脊：适量
洋白菜：适量
莴笋：适量
茭白：适量
[辅料]
水煮肉调料：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[水煮里脊片的做法步骤]
1、主要原料。
2、将莴笋，茭白切片，洋白菜切块。
3、所有蔬菜焯水备用。
4、处理好的蔬菜放在盆底。
5、将猪里脊片用淀粉和料酒上浆。
6、烧热油锅，放入里脊片煸炒。
7、将肉片炒至白色，放入水煮肉调料。
8、炒匀炒香后，放入水。
9、大火煮到肉片成熟。
10、将肉片和汤汁浇在蔬菜上面。
11、撒上干辣椒末，浇上热油即可。
12、水煮里脊片。
使用的厨具：炒锅
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