午后美味点心玛格丽特饼干
“ 简单容易成功的一款饼干，很适合早餐吃。口感轻盈，营养丰富。”
[主料]
黄油：100g
玉米淀粉：100g
盐：1g
熟鸡蛋黄：3个
[辅料]
低粉：100g
糖粉：60g
奶粉：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、原料：低筋面粉100克 无盐黄油100克 熟蛋黄3个 糖粉60克 盐1克 奶粉20克 玉米淀粉100克
2、煮熟的鸡蛋取出熟蛋黄，放在筛子上过筛备用
3、室温软化的黄油、糖、盐混合一起打发
4、打发黄油，打至颜色变浅且呈羽毛状
5、然后把蛋黄加入打发好的黄油里搅打均匀
6、面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄有里 然后搅拌均匀直至用手把它们混合在一起
7、取大约6克的面团分别揉搓成圆球
8、手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹（轻轻地慢慢按下去，否则很易松散开）
9、烤箱预热到5-10分钟 190度温度烘烤15-20分钟左右，每个烤箱不同，需要慢慢研究。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶