玛格丽特饼干
“ 这款饼干据说是新手入门零失败的一款饼干，但是我没有做过。自己第一次烘焙的作品竟是蛋挞，而且还是自己做的蛋挞皮。我竟然从难做的开始，今天做做这款入口即化的饼干。”
[主料]
低筋面粉：100克
黄油：100克
白糖：30克
[辅料]
玉米面粉：100克
熟蛋黄：2个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、蛋黄放在筛网上，用手按压，
2、让蛋黄通过筛网成为细末
3、黄油备好
4、玉米淀粉和低筋粉混合
5、黄油软化后，加30克糖用打蛋器打发
6、稍稍变白
7、加入蛋黄碎
8、搅拌均匀
9、加入低筋粉和玉米淀粉的混合物，揉成一个面团，然后放在冰箱里面松弛一个小时
10、拿出来之后揉成小团（冷藏好的面团，大概400克，平均分为两个200克的。每200克一盘，20个，一共四十个），这是一半的量
11、用拇指按一下会出来自然的裂纹，烤箱预热好，
12、烤箱上下火中层170度15分钟即可！
13、烤好的饼干
使用的厨具：电烤箱
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