拌青菜
“ 炒青菜青菜实在是太吸油了，我不爱吃青菜油油的。偶然吃到了拌青菜真的是一下子就爱上了，青菜拌起来真的都很好吃～”
[主料]
盐：1匙
味精：1匙
芝麻油：1勺
蒜蓉：1块
青菜：20棵
[辅料]
辣子油：1匙
椒麻油：1勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[拌青菜的做法步骤]
1、取新鲜青菜切去根部，留叶备用。
2、如图，根部要全部去掉，只留下精华。
3、洗去青菜上面的污渍
4、沥干水分备用
5、煮热水至大滚
6、放青菜煮至大滚，滚十秒关火焖一分钟。
7、捞出青菜，沥干水分。加入盐1勺、味精少许、芝麻油少许、蒜蓉两颗，搅拌均匀。
8、呈盘。（去除搅拌后余下的水分）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐