土豆饼
[主料]
土豆：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：0.5匙
胡椒粉：0.5匙
木薯粉：100克
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[土豆饼的做法步骤]
1、土豆去皮，蒸熟或水煮熟都可以，我是水煮的。
2、在煮土豆的时候，打一个鸡蛋，打散成鸡蛋液
3、土豆煮熟后放大碗里，加盐，加胡椒粉，然后弄成泥。
4、土豆泥弄好后，往里边加木薯粉，再加鸡蛋液，开始拌（粘稠的液状就可以）
5、炒锅里放油，不要太多，锅壁都染上一层（防止粘锅），开火，油热后，可以先关掉火
6、油热的时候，用扁的大勺子或汤匙勺一勺土豆液放锅里，用勺子压一下，煎一会用锅铲翻下，煎另一面，压一压，差不多两年都成金黄色就可以出锅了
7、接着在上面弄点番茄酱就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃