肉松餐包
“ 包裹着美味肉松的小餐包，肉松控们不可错过的美味哦~”
[主料]
高筋面粉：150克
鸡蛋液：15克
奶粉：1小勺
酵母：1小勺
糖：10克
黄油：10克
[辅料]
盐：1/4小勺
水：80克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[肉松餐包的做法步骤]
1、将除黄油以外的所有材料放入面包机中，启动揉面程序，揉光滑后加入黄油揉至扩展阶段。
2、室温下发酵至两倍大。
3、取出排气，分成6份滚圆松弛15分钟。
4、取一个面团，擀开，包入肉松揉圆。
5、其余5个依次做好。
6、置于温暖湿润的地方二次发酵至两倍大，刷上全蛋液，撒上白芝麻，入预热好的烤箱，170度，15分钟。
[小窍门]
在烤的过程中，视面包表面的上色程度加盖锡纸，不然容易烤焦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 面包