水煮活鱼
“ 步骤简单，即使刚学做菜也能会。”
[主料]
草鱼：适量
包菜：适量
豆芽：适量
鱼丸：适量
[辅料]
调料：适量（（从超市里买有标注水煮活鱼的调料包，什么牌子都行））
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[水煮活鱼的做法步骤]
1、草鱼要事先经过处理后洗净（超市里都会帮你处理），豆芽菜和包菜鱼丸洗净备用。
2、打开调料包，有三袋，两小袋，一大袋，其中有一个白粉。白粉拆开倒入鱼中调匀，无需放水。
3、放水第一次滚，放大调料包。（按口味，如果不需太辣可以只放半包。）第二次滚把鱼丸和鱼放入，第四次滚后放入菜。这时菜差不多已经好了，如果需再辣一些可以放一些小袋调料包。
[小窍门]
鱼一定要当天现宰的才够嫩，最好够大口味才好。鱼丸和菜可以随意，看口味。
使用的厨具：汤锅