白小厨秘制卤鸭舌
“ 因为某品牌鸭舌是我和我先生的最爱，但无奈有时吃过后会有腹泻情况发生，遂下定决心自己研究一下卤鸭舌，没想到，白小厨秘制卤鸭舌，成啦，除了美味还是美味呀。”
[主料]
鸭舌：500克
[辅料]
四川青花椒：10克
四川红花椒：10克
普通花椒：10克
蚝油：15克
高度白酒：30克
料酒：30克
咸盐：15克
干辣椒：5克
白糖：10克
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[白小厨秘制卤鸭舌的做法步骤]
2、将鸭舌入冷水锅去除腥臊味，捞出后和所有其它调料都放入锅中，卤水开后就转小火继续卤20分钟，关火。冷藏鸭舌一夜更入味，其实现吃就已经很入味了。好香啊，夏日小零食。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃