杞菊桑葚膏
“ 原本是一道茶方。桑葚，枸杞，菊花冲泡代茶饮。桑葚补益肝肾、滋阴养血；菊花养肝、清肝明目；枸杞子补肾养肝。三者何用，补肝益肾，强健身体，非常适合于肝肾阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠及津亏消渴、大便干结者，以及眼睛疲劳干涩者。
茶是好茶。不过，对于饮水不多的人来说，一两口水难以奏效，而如法冲泡却又感水患难消。如何是好？。。。。不如变茶为膏吧。中医有种种膏滋，大多是将药材煎煮两三次，合并煎液，浓缩收膏。做法简单，只是比较费时。来个懒人膏法，把各材料粉碎后浓煎，省去反复煎煮的辛劳。反正桑葚枸杞均可囫囵下肚，菊花亦可入肴。虽说不知道此菊花是否彼菊花，也权当是它了。
为着口感细腻，用大功率料理机打成细腻稠糊，再入锅煎熬。桑葚枸杞先煮，菊花后下。花性发散，不可久煎。桑葚忌铁器，桑葚最佳。原本药茶，自然就用熬药罐了。
最后入蜜收膏，装瓶冷却后冷藏。食用时取一两勺，温水冲服。
甜中略带菊花的清香与苦涩。”
[主料]
桑葚：160克
枸杞：160克
菊花：80克
蜂蜜：500克
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[杞菊桑葚膏的做法步骤]
1、用料
2、桑葚洗去浮尘，控水
3、枸杞洗去浮尘，控水
4、将枸杞与桑葚一起的料理机，加入适量水
5、搅打成细腻稠糊状
6、倒入砂锅
7、加水，搅拌均匀
8、置火上，中火煮沸，转小火继续煮20-30分钟
9、菊花用水略冲一下
10、倒入料理机，加水
11、搅打成稠糊状
12、倒入砂锅
13、搅拌均匀，煮沸后再煮10分钟左右
14、倒入蜂蜜，
15、一边搅拌一边小火熬煮
16、待汤汁浓稠，离火
17、冷却后装瓶，密封冷藏。
[小窍门]
使用料理机处理时不宜加水过多，否则太过清稀会增加熬煮时间。
加热过程中需不时搅拌，以防液体飞溅或糊锅底。
向沸腾的砂锅中添加食材时需小心，防止被飞溅的液体烫伤。
使用的厨具：砂锅
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