粉蒸肉
“ 妈妈这段时间想吃五花肉，但天气太热谁都不想待在厨房太长时间，于是我想到了这道粉蒸肉，简单省事又解馋”
[主料]
五花肉：1块
[辅料]
大米：1勺
花椒：0.5勺
老抽：10ml
料酒：10ml
盐：5克
葱姜末：2匙
土豆：1个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[粉蒸肉的做法步骤]
1、五花肉切片
2、加入老抽，盐，料酒，葱姜，用手抓匀，腌一会儿
3、趁着腌肉的功夫来做蒸肉粉，锅中不加油倒入大米翻炒
4、加入花椒翻炒
5、炒至大米发黄
6、倒入保鲜袋，用擀面杖擀成粉末
7、土豆刮皮切成片，摆入盘内
8、把粉末倒入五花肉里边加水边拌匀，使肉片都粘上粉末
9、把肉放到土豆上面，放入蒸锅里
10、蒸一个小时即可
11、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜