可乐鸡块
[主料]
鸡翅根：500克
可乐：200ml
[辅料]
指天椒：5个
生姜：20克
蒜：20克
老抽：30ml
生抽：50ml
料酒：20ml
生粉：15克
口味：咸甜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[可乐鸡块的做法步骤]
1、鸡翅根切块，加入生粉.老抽.生抽.料酒.姜.蒜.指天椒，腌制半小时
2、锅下油，油温达80度后加入（腌制好的鸡块）爆炒至八成熟，
3、加入可乐（盖过鸡块水平面）转文火，焖至收汁后，放入少许盐即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜