洋葱炒鸡蛋
[主料]
洋葱：1斤半
鸡蛋：2个
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、去掉两头的洋葱泡水里，辣味散不出不那么辣眼睛。。切洋葱。。要么你刀够快，在洋葱反应过来前干掉他。。要么带泳镜。。我刀不快，也没泳镜。。但我可以闭着眼睛切，是不是很优秀(=^▽^=)。
2、切丝的过程我们就别看了，给自己一条生路。。炒鸡蛋。。鸡蛋熟了下洋葱丝同炒，炒到它不辣为止，盐，生抽，味精。
3、此菜清单，单独一人食尚好，如果有配菜是硬菜，难免剩下半盘。。番热跟炸酱一起，做成炸酱面卤甚好(͒˶´⚇`˵)͒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐