【边角料】西瓜皮凉拌
“ 吃了西瓜瓤🍉，瓜皮也别扔，做个爽口凉拌小菜，边角料也是好东东，营养又美味😋。”
[主料]
西瓜皮：适量
[调料]
芝麻油：适量
盐：适量
白糖：适量
陈醋：适量
凉拌酱油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[西瓜皮凉拌的做法步骤]
1、西瓜皮切去红壤，削去外层翠衣。
2、切成薄片，加盐拌匀腌制20分钟。
3、倒去腌制出来的水，加芝麻油、陈醋、白糖、凉拌酱油拌匀放置15分钟以上入味。
4、爽口凉拌小菜。
使用的厨具：其他
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