炒粉
“ 米粉是广西人必不可少的一种食物，按形状来分可以分为圆粉和扁粉，按做法来分又可以分为煮粉，烫粉、凉拌粉、炒粉，每种做法都有他不同的口感和特色。今天我的早餐就是他了，炒粉加白粥。做法简单，香香的好吃。”
[主料]
米粉：150克
红萝卜：50克
[辅料]
葱花：20克
水发木耳：30克
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒粉的做法步骤]
1、红萝卜刨成丝。木耳泡发后切成丝，用水煮2钟，滤干水待用。葱花切成段。
2、不粘锅内加适当的油，倒入除葱花之外的全部食材，用筷子迅速翻炒一两分钟，然后加入蚝油、酱油，翻炒均匀。
3、最后加入葱段，翻炒至断后即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
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