蒜泥茄子
“ 茄子洗净切条，放到盘子中，蒸熟，将捣好的蒜泥加入适量的盐，味精，醋，放入茄子中最后放葱装饰”
[主料]
茄子：半根
[辅料]
香葱：适量
蒜：适量
醋：适量
盐：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥茄子的做法步骤]
1、茄子洗净切条，放入盘子中
2、放入锅中蒸熟
3、蒜捣烂
4、蒜泥中加入盐，醋，味精，倒到茄子上
5、加葱花装饰
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 素菜