柠檬味奶油蛋糕
“ 好久没更新了，最近有点小忙，这个模具已经败了很久啦，一直没有时间开光，趁着今天休息，就做了柠檬味奶油蛋糕，刚刚烤好，某人就立马尝了一个，还说以后这款蛋糕记得再做。因为有了柠檬皮屑，整个蛋糕充满了柠檬的香味，添加了淡奶油蛋糕口感更丰富了。”
[主料]
淡奶油：140g
柠檬：1个
[辅料]
细砂糖：50g
鸡蛋：130g
低筋面粉：50g+80g
无吕泡打粉：3g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[柠檬味奶油蛋糕的做法步骤]
11、个柠檬取皮，不要留白色部份，皮尽量削薄一点。
2、用料理机打细，皮太少很难打，我加了50克面粉一起用料理机打的。
340、克淡奶油加入50克细砂糖.
4、用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。
5、鸡蛋打散，分多次加入淡奶油中，每次都要打匀后再加。
6、筛入80克面粉和3克泡打粉拌匀。
7、加入料理机打过的面粉柠檬皮拌匀。
8、将拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入模具，烤箱预热170度，中层烤约20分钟左右（按自家烤箱温度调整）。
[小窍门]
如果料理机够好直接打柠檬皮就可以了
使用的厨具：电烤箱
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