蒜蓉蒸丝瓜--广东家常蒸菜清新爽口
[主料]
丝瓜：2条
红椒：少许
[辅料]
蒜蓉：100G
盐：少许
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤]
1、广东丝瓜，这种是比较爽口清甜的
2、去皮，不用去得非常干净，不老的
3、蒜蓉红椒在油温里泡一下，去蒜的辛辣味
4、往切成圆柱体的丝瓜上铺
5、蒜蓉油里放适量盐，一起铺在丝瓜上，大火蒸5分钟
[小窍门]
很简单。又漂亮。夏天吃起来很清爽，红椒不是一定要加，只是为了提色用
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 素菜