葱香鹅油拌面——夏日快手懒人面
“ 前段时间买了两瓶鹅油，一瓶原味一瓶香葱味，感觉味道比一般的猪油清爽些，而香葱味的，拌面非常香，我中午一般都是一个人吃的，有时候懒得整复杂的，就会搞个拌面，快手又好吃，喜欢辣的可以加辣酱，想营养丰富点可以加个煎蛋。儿子也很喜欢这个拌面，第一次吃了还要求下次量多点，连平时不喜欢挂面的LG也很快地干掉一盘。里面的蔬菜可以随自己喜欢的更换，如青菜、黄瓜等，我用的是韩国辣酱，你也可以换成其它的。”
[主料]
细挂面：适量
生菜：适量
鸡蛋：适量
葱香鹅油：适量
[辅料]
鲜味生抽：适量
韩国辣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香鹅油拌面的做法步骤]
1、生菜洗净，原料备用。
2、煎一个荷包蛋。
3、锅内水开后，加一点盐，加入挂面，煮的中间可以加几次少量的冷水。
4、煮面的时候简单炒一下生菜，加点盐。
5、面煮至无白芯，捞出加适量鲜味生抽。
6、加适量葱香鹅油拌匀。
7、再加韩国辣酱拌匀。不喜欢辣的可以不加。最后放上煎蛋，在煎蛋上滴几滴生抽，边上放上蔬菜即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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