夏日消暑饮品——冰镇杨梅汁
“ 这是一款色彩看上去就十分诱人但又简单易做的自制饮品，酸甜浓郁，解暑开胃。只需将在杨梅盛产季节时买下又吃不完的杨梅，稍加工制成杨梅汁，饮用之前放在冰箱里冷藏或者加冰块饮用，沁人心脾的清凉饮品就会让你美到心坎里。”
[主料]
新鲜杨梅：500克以上
砂糖：适量
水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰镇杨梅汁的做法步骤]
1、新鲜杨梅；
2、杨梅放淡盐水中浸泡30分钟后洗净滤干，放到锅中加入稍没过杨梅的水量，盖上锅盖大火煮开；
3、转小火继续煮，用木铲将煮软的杨梅推至锅边压碎再关火；
4、将杨梅用滤网过滤并挤压出杨梅汁，将渣倒掉不要；
5、将过滤出来的杨梅汁倒回锅中，重新烧开，放砂糖搅匀化开调味关火；
6、稍凉后放入大容器中，入冰箱冷藏后饮用；
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 饮品