清蒸鲈鱼
“ 清蒸鲈鱼，味道鲜美可口，”
[主料]
鲈鱼：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
蒸鱼豉油：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、准备原料
2、鲈鱼去内脏，洗净，打花刀
3、加入姜，葱，盐，胡椒粉，料酒腌制五分钟
4、葱切丝，放入水里泡一下
5、水烧开后放入鱼大火蒸七八分钟，关火闷两分钟
6、出锅后把葱丝撒在上面加点蒸鱼豉油，炒锅烧油，然后浇在蒸好的鲈鱼上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 海鲜 常见菜式