酸甜荔枝虾球
“ 酸甜鲜美 虾香果甜”
[主料]
鲜虾：20只
妃子笑：适量
[辅料]
盐：少许
干淀粉：少许
姜粉：少许
蕃茄酱：2勺
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸甜荔枝虾球的做法步骤]
1、荔枝洗一下  然后剥皮去核【觉得麻烦用荔枝罐头吧，但是现在荔枝正当时，还是用鲜的好】
2、大虾剥皮开边去虾线，用盐 姜粉腌制 裹少许干淀粉。虾本身很鲜美 不用加过多调料
3、锅烧热倒少许油，油热后炸虾肉，缩成虾球后出锅。
4、留底油 蒜切片入锅爆香
5、视虾和荔枝多少 加番茄酱，按口味加白糖，白醋，盐 熬汁。
6、加虾球 荔枝翻炒，勾芡收汁后出锅。
[小窍门]
嘤嘤嘤，荔枝熟了以后居然这么好吃
使用的厨具：炒锅
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