酥皮的制作
[主料]
面粉：300克
片状黄油（起酥用）：250克
固体软化黄油：50克
[辅料]
糖：2勺
水：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[酥皮的制作的做法步骤]
1、面粉备好！
2、面粉中放入固体软化黄油！
3、然后揉成细碎状！
4、倒入是凉水和糖揉成面团！然后醒半小时！
5、面团醒好之后擀成长方形面片，然后把软化好的片状黄油！
6、然后把片状黄油用面片包住，一般是左边包到右边，右边包到左边！
7、然后擀成长方形面片，之后再对折，再擀开！
8、类似做法反复做四五次，之后就会出现千层，如图！之后卷起来，放入些许面粉放入冷藏即可！等到用时取出就可以了~
9、成品欣赏！
10、成品欣赏！
11、成品欣赏！
12、成品欣赏！
所属分类： 自制食材