榴莲千层蛋糕
“ 最近千层蛋糕十分流行，喜欢榴莲的人又很多，就做了榴莲千层蛋糕。奶油加榴莲的香味，迷倒不少人啊！”
[主料]
班戟粉：150克
水：280克
幼砂糖：30克
牛奶：90克
鸡蛋：4个
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[榴莲千层蛋糕的做法步骤]
1、碗里倒入水和牛奶，搅拌均匀。
2、步骤一的混合物中加入班戟粉，搅拌均匀。
3、搅拌至无干粉颗粒即可。
4、鸡蛋打在另外的碗里，用打蛋器打均匀。
5、将蛋液过筛倒入牛奶水班戟粉的混合液中。
6、将混合好的班戟糊再次过筛。
7、预热平底锅，调小火摊班戟皮。
8、将平底锅离开火源，舀入一勺班戟糊，晃动平底锅使班戟糊均匀铺满整个平底锅。
9、将榴莲肉用调羹撵碎成榴莲泥。
10、班戟皮煎至边边翘起，就可以起锅了。依次做完所有的班戟皮，放凉待用。
11、一层皮，一层奶油加榴莲泥。
12、一层层全部铺完，放入冰箱冷藏一小时左右。
13、取出切块。
14、稍微装饰一下，就可以享用啦！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙 蛋糕