桂圆红枣莲子粥
“ 桂圆既是佳果，又是良药，味甘，性温，具有补心健脾，养血安神，补精益智，补益心神，滋阴充液等功效。
莲子味甘，性平，有健脾益肾，补气安神，固下焦，止泄泻，厚肠胃，益精气。
红枣营养丰富，味甘，性温，功能调和百药，健脾补血，养血安神。
糯米性味甘温，补益中气，健脾益胃，止泄。
此粥补心养脾，益肾涩精，补气益血，使人精血充足。”
[主料]
莲子：30克
红枣：10枚
桂圆肉：15克
糯米：60克
[辅料]
红糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[桂圆红枣莲子粥的做法步骤]
1、原料
2、莲子洗净，备用
3、糯米洗净沥水
4、红枣洗净去核
5、桂圆肉切碎
6、将莲子糯米倒入炖盅
7、加入清水
8、在电炖锅中倒入适量水
9、放入炖盅
10、低温档隔水炖煮2小时左右
11、莲子酥烂
12、加入桂圆肉和红枣，继续炖煮30-60分钟
13、红枣煮透
14、加入红糖
15、搅拌均匀，待红糖溶化
16、盛出食用
[小窍门]
桂圆肉也可以不切碎直接煮。
没有电炖锅可以用锅直接在灶火上炖煮。
红糖用量随自己口味酌情添加。
使用的厨具：炖盅
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