菠萝蜜麦芬蛋糕
“ 浓郁的菠萝蜜味道加上蛋糕的香甜，烘好的蛋糕散发着很浓郁的菠萝蜜的香味，那份滋味，闭上眼睛，好好想象一下吧。”
[主料]
低筋粉：80克
泡打粉：1/2小匙
黄油：50克
细砂糖：40克
鸡蛋：45克
菠萝蜜果肉：60克
鲜奶：30克
[辅料]
蔓越莓：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠萝蜜麦芬蛋糕的做法步骤]
1、黄油切小块，软化后电动打蛋器低速打散，加入细砂糖，中速打至膨发
2、蛋液分次少量加入黄油中，，每次搅打至完全融合
3、菠萝蜜果肉切丁，加入鲜奶搅匀备用
4、将低粉和泡打粉过筛加入
5、将菠萝蜜丁和鲜奶加入
6、将蔓越莓倒入搅拌均匀
7、拌好的面糊倒入模具7分满，并在表面另撒一些蔓越莓作为装饰  烤箱预热180度，上下火中层20-23分钟即可
[小窍门]
材料：
A：低筋粉80克 泡打粉1/2小匙
B:黄油50克 细砂糖40克 鸡蛋45克 菠萝蜜果肉60克 鲜奶30克
C：蔓越莓30克
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶