素拌木耳
“ 好热啊，在厨房多呆一会儿都汗流不止真苦。炎热夏季以清爽简单为主吧~
木耳营养丰富，现代营养学家盛赞木耳为“素中之荤”，基营养价值可与动物性食物相媲美。”
[主料]
木耳：250g
胡萝卜：30g
香菜：2棵
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
蒜：1瓣
醋：适量
葱：2根
小米椒：1只
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[素拌木耳的做法步骤]
1、材料；
2、木耳洗净撕小块；
3、木耳入沸水中焯熟取出，晾凉；
4、胡萝卜切丝；香菜切段；葱白切丝，葱切末；蒜切碎，辣椒切小圈；
5、锅中加油烧热，加蒜末、葱末、辣椒爆香；
6、锅中加油烧热，加蒜末、葱末、辣椒爆香；
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 开胃菜 家常菜 私房菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 宴客菜 午餐