酸甜山楂糕
“ 山楂是很棒的小水果，酸酸甜甜的很开胃。用山楂做成的山楂糕更是美味，加点糖，少了酸味，添了甜味，确实很好。”
[主料]
山楂：500g
吉利丁粉：适量
[辅料]
糖：200g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[山楂糕的做法步骤]
1、山楂放水中清洗干净。
2、洗净的山楂，切开去核去蒂，收拾干净。
3、将山楂放入煮锅中煮熟。
4、煮熟的山楂打成泥。
5、将山楂泥重新放锅中，加适量的白糖。
6、准备适量的吉利丁粉，化开。
7、将化开的吉利丁粉放入山楂锅中搅拌。
8、放盒子中冷却后切块。
[小窍门]
放冰箱贮藏后凝固得会更好，口感也会更好的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜 儿童 下午茶 夏季食谱