香酥葱油饼
“ 用自发粉做面食，不用等面团完全发酵好，只需饧30分钟左右就可以了，用温水和成较柔软的面团，加点葱油烙成面饼，外酥里嫩非常好吃。”
[主料]
面粉：200g
[辅料]
葱油：适量
自制鸡精粉：适量
口味：葱香
工艺：烙
耗时：一小时
难度：普通
[香酥葱油饼的做法步骤]
1、自发小麦粉称量出200克
2、缓缓加入温水
3、和成面团饧30分钟
4、平底不粘锅倒橄榄油放入葱花
5、煸炒出香味关火晾凉
6、饧好的面团排气滚圆
7、擀成大圆饼
8、撒上自制鸡精粉，浇上葱油及葱花
9、像折扇子一样折起来
10、再盘起来微微按扁
11、预热电饼铛放上饼胚
12、烙至两面焦黄烙熟即可
使用的厨具：电饼铛
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