敲扁小土豆
[主料]
小土豆：500克
[辅料]
胡椒粉辣椒粉：2勺
韭菜：0.5克
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[敲扁小土豆的做法步骤]
1、将小土豆煮熟
2、不剥皮拍 拍完后剥皮 这样容易入味
3、放在锅里用小火慢慢煎，变色后改用大火 撒调料 最后起锅装盘 外焦里嫩
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃