清爽彩色布丁
“ 女儿最喜欢吃布丁了，夏天会经常给她做，不过还是第一次做这样集多口味，多色彩的布丁，有四层四个口味。因为是给孩子吃的不喜欢用色素，这款布丁的颜色都是天然的，没有加奶油糖也加的少所以口感很清淡，吃多了也不怕发胖。”
[主料]
芒果：350g
可可粉：20g
抹茶粉：3g
纯牛奶：450g
椰树椰汁：200g
鱼胶粉：30G
[辅料]
白砂糖：40g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[清爽彩色布丁的做法步骤]
1、先将所有材料准备好
2、先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖，可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉后到到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。
3、现在来做第二层抹茶口味布丁。将200g纯牛奶加热加入余下的20g糖，抹茶粉和7g 鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在巧克力布丁上面放入冰箱冷藏凝固。
4、接着做第三层椰奶味布丁。将椰汁加热加入7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在抹茶口味布丁上面冷藏直到凝固。
5、最后要做芒果口味的布丁了，先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。
6、取余下50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。
7、将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀，倒在椰奶味布丁上面，放入冰箱冷藏凝结。
8、美丽的多口味布丁完成！
[小窍门]
椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖，如果喜欢甜点的可以适当增加糖。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品 布丁