香浓卡仕达酱
“ 香浓的卡仕达酱是甜品的最佳拍档。”
[主料]
鸡蛋：2个
牛奶：150克
糖：40克
低粉：15克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[香浓卡仕达酱的做法步骤]
1、鸡蛋留蛋黄加糖打发
2、加入低粉继续打匀
3、牛奶加热至沸腾
4、倒入三分之一打匀
5、倒入剩下的牛奶打匀
6、打好的鸡蛋糊过滤入小锅内
7、小火加热，不停搅拌均匀
8、鸡蛋糊渐渐出现纹路
9、加热时注意不要过焦
10、小锅迅速入冷水冷却，冷却后入冰箱冷藏。
11、香浓的卡仕达酱
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类： 果酱