酱汤猪肝
“ 小区里面换管道，家里几天不能用明火，于是就动用家里小厨电们来帮忙。今天这酱汤猪肝就是用电饭煲煮出来得，别说虽没有明火快，但这样子煮，猪肝能更好的控制，不会一下子就过老哦。”
[主料]
猪肝：300克
[辅料]
青蒜：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱汤猪肝的做法步骤]
1、备料猪肝，青蒜。
2、将猪肝改刀用清水冲泡洗干净备用。
3、电饭锅加清水加料酒酱油煮开，将青蒜下锅。
4、再将泡洗好的猪肝控水下锅。
5、拌制微焖至猪肝熟即可。
[小窍门]
猪肝下锅后，将食材下锅先焖再拌，这样子就很好控制猪肝的口感。
使用的厨具：电饭煲
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