韩式海鲜葱饼
“ 今天要跟大家分享另一道韩国最常见的家常美食--韩式海鲜葱饼。”
[主料]
普通面粉：30g
炸粉：30g（可用普通面粉代替）
水：120ml
盐：2g
细葱：10根
海鲜（虾，鱿鱼，贻贝等）：150g
鸡蛋：1个
辣椒：1-2个（可省）
油：4-5勺
面粉（搅拌葱用）：10g
酱油：2勺
醋：半勺
芝麻油：半勺
芝麻粒：少许
葱末辣椒（调料用）：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[韩式海鲜葱饼的做法步骤]
1、细葱切成3等分，倒入面粉，跟葱搅拌均匀，这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离
2、面粉，炸粉和水搅拌均匀，没有炸粉可以用普通面粉来代替
3、加入盐
4、调中火，锅热了加入两三勺油，等油热了先倒入葱煎3分钟左右
5、接下来倒入面糊
6、把准备好的海鲜挤出水分
7、放在面糊上
8、打好一个鸡蛋倒在表面上
9、按喜好加点辣椒，盖上锅盖，煎15-20分钟直到底面完全熟
10、等一面熟了，用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面，煎15分钟左右
11、碗里倒入酱油，醋，芝麻油，芝麻粒，葱末等等后搅拌均匀
12、另一面煎好了再翻过来装盘子，让放了海鲜那一面朝上
13、最后切成小块，沾一下事先做好的调料食用哦~~~
使用的厨具：平底锅
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