香蕉核桃仁玛芬
“ 某天小朋友学校组织春游，自从开始玩烘焙后，小朋友外出携带的食物基本上都是自己亲手做的，不再去超市或西点店采购。
在做之前首先要考虑小朋友喜欢吃，其次就要从携带方面考虑，开始小朋友说，他班上有同学带了披萨过去，自己也想带，告诉他，因为天气热，披萨带过去有可能会变质，吃了对身体不好，如果想吃或想请同学们吃，可以改天约上同学到家里，再亲自做，这次外出玩携带的食物最好就是蛋糕、面包或饼干这类不易变质的，于是就给他准备了这款小蛋糕。”
[主料]
低筋面粉：170g
黄油：110g
鸡蛋：1个
细砂糖：50g
牛奶：30g
核桃仁：40g
香蕉：1根
[辅料]
泡打粉：1g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[香蕉核桃仁玛芬的做法步骤]
1、准备好所需的食材
2、香蕉去皮后装碗中，用勺子压成泥备用
3、常温软化的黄油装盆中，加入细砂糖，用打蛋器低速搅打至黄油呈乳白色
4、加入鸡蛋搅拌均匀，加入牛奶继续拌均匀
5、低筋面粉、泡打粉过筛到上述步骤中，用刮刀搅拌均匀
6、加入核桃仁和香蕉泥，用刮刀搅拌均匀
7、将纸杯放入烤盘上，用勺子将面糊倒入纸杯中，烤箱180度提前预热10分钟，将装有蛋糕糊的烤盘放入中上层，上下火烤20分钟
[小窍门]
1、、香蕉最好用外层表皮呈黑色状的
2、、黄油提前入常温下软化
3、、蛋糕出炉前，可以用牙签试下是否烤好
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶