全麦馒头
[主料]
全麦面粉：100克
中筋面粉：200克
酵母：3克
白糖：10克
[辅料]
水：135克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[全麦馒头的做法步骤]
1、全麦粉、中筋粉、酵母放入盆中。
2、加入水搅拌成絮状。
3、揉成光滑的面团。
4、发酵至二倍大。
5、分割成大小均匀的面团放入锅中。
6、二次醒发至二倍大后大火蒸20分钟左右关火，过5分钟后开盖。
7、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷