海米菌菇炒豌豆
“ 去菜市场见到新上市的豌豆，正好家里还有白玉菇，想着这两样食材搭配一起味道肯定鲜美。有放点海米，鲜极了！尝到了春天的味道。”
[主料]
豌豆粒：150克
白玉菇：100克
口蘑：6朵
[辅料]
食盐：3克
泡发海米：20克
白糖：4克
淀粉：10克
姜丝：5克
食用油：10克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[海米菌菇炒豌豆的做法步骤]
1、准备原料，将海米泡发；
2、将口蘑切片、白玉菇撕成小朵；
3、将两种菌菇入热水中焯烫；
4、超锅内倒入食用油，放入姜丝炒香；
5、打入豌豆粒、焯烫好的菌菇，翻炒；
6、再倒入泡发的海米（泡海米的水一同倒入锅内），放入少量的热水，炖煮2分钟；
7、淋上水淀粉，翻炒均匀后即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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