火龙果皮沙拉
“ 【火龙果皮沙拉】废物利用有高招
自从上次用火龙果皮做了胭脂莲藕之后，我就不舍得把果皮扔掉了，今天用它做了沙拉。果皮不但含有花青素，还有大量粘液，营养成份棒棒的。一份清口沙拉或者说是中式拌菜，在这个季节总是不能少的。无论是大家宴还是小家宴，少不了他们的。
材料：生菜  花生  火龙果果皮  洋葱
做法：”
[主料]
火龙果皮：适量
生菜：适量
花生：适量
洋葱：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
芝麻油：适量
果醋：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[火龙果皮沙拉的做法步骤]
1、材料图。
2、用刀片去外皮。
3、切丝放在碗中，加上盐。
4、花生焙香去皮。
5、剁成花生碎，这里用高达莱拍拍乐，很方便的。
6、将火龙果皮淋去水份，最好用吸水纸吸掉水份。其它材料改刀扣放在一起。
7、取一小碗，加上盐，生抽  果醋，芝麻油。
8、将竞好的汁儿放浇在沙拉中，拌均匀即可。
[小窍门]
1、、火龙果外皮不是很好去掉，实在不想去，清洗干净也可以。
2、、火龙果皮粘液比较多，用淡盐水清洗一下，需要吸掉多余的水份，避免影响沙拉的口味儿。
3、、我用了中式油醋汁，可以用喜欢的沙拉酱来拌。
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