爆洋白菜
[主料]
洋白菜：一小棵
瘦肉：适量
[辅料]
辣椒段：适量
葱：适量
姜：适量
[调料]
生抽：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆洋白菜的做法步骤]
1、瘦肉切薄片放料酒盐胡椒粉淀粉腌制二十分钟。
2、葱切马蹄葱姜切片辣椒切段。
3、起锅烧油下八角炸香，放肉片滑至变色盛出。
4、锅内留底油下姜片葱辣椒段炒香。
5、下洋白菜翻炒均匀加滑好的肉片就，大火翻炒均匀加生抽蚝油盐翻炒均匀即可。
6、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜